RENCANA
BISNIS
ES CETAR MEMBAHANA
USAHA DAGANG
JIMBARAN, 1
JANUARI 2013
OLEH :
NI MADE SENI
PUSPA DEWI PUTRI
K. CHANDRA
LAKSMI
NI KETUT PUTRI
HERLINA DEWI
Jalan Uluwatu
No. 9 Ungasan, Br. Giri Dharma.
Telp: Puspa (085792590021)
Chandra (085737392661)
Putri (081999259869)
BAB 1
PENDAHULUAN
I.
Latar
Belakang
Dewasa
ini perkembangan teknologi begitu pesatnya, jika kita tidak memanfaatkan hal
tersebut sudah pasti kita akan ketinggalan jaman akan perkembangan teknologi
tersebut. Begitu pula di Indonesia, ada beberapa hal yang unik yang gampang
kita temui dalam dunia pergaulan, ada yang berupa gaya berpakaian, selalu
mengikuti perkembangan teknologi dengan menggunakan berbagai gadget canggih
seperti smartphone dan tablet serta yang tak kalah uniknya istilah-istilah yang
di populerkan oleh salah satu artis Indonesia menjadi perbincangan dan menjadi
budaya dalam mengutarakan sesuatu. Istilah-istilah tersebut adalah kata
“sesuatu ya”,”cetar membahana” yang popular sejak penghujung tahun 2012 sampai
saat ini.
Seperti
yang kita ketahui Indonesia memiliki dua musim, yaitu musim panas dan musim
hujan. Untuk musim panas biasanya di mulai dari bulan april sampai oktober
sedangkan musim hujan di mulai dari bulan oktober sampai april. Namun,
belakangan ini musim sulit terkendali, kadang-kadang panas terus tiba-tiba
hujan begitu pula sebaliknya, udara panasnya pun terasa sangat ekstrim
dibandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya. Dengan kondisi alam tersebut kita
tidak boleh menyerah dan terus mencari peluang untuk dapat menjalankan suatu
bisnis. Awalnya hanya sekedar iseng untuk mencari suatu minuman penghilang haus
setelah seharian berkeliling kota dengan teman-teman dan menemukan ide
berwirausaha dengan memanfaatkan kondisi cuaca yang sangat panas ini, maka
terciptalah suatu bisnis yang tidak melepaskan unsur pergaulan dengan
mengkreasikan sebuah produk yang sudah ada menjadi sebuah produk yang baru.
Produk
yang kami pilih adalah produk biasa dengan tambahan keistimewaan nama dengan
menggunakan istilah-istilah yang lagi pupuler yaitu kata “cetar membahana” jadi
terciptalah sebuah gagasan untuk nama dari produk es campur menjadi es cetar
membahana.
BAB II
RENCANA BISNIS
A. Deskripsi
Usaha
Usaha
yang kami jalani ini adalah usaha yang bergerak dalam usaha penjualan, untuk
jenis usahanya kami menjual minuman yang kami beri nama es cetar membahana.
Adapun keunggulan yang ditawarkan oleh produk kami adalah dari segi rasanya
sangat manis tanpa menggunakan pemanis buatan, dari segi tampilan sangat
menarik karena ada macam-macam buah dan pelengkap lainnya, serta dari segi
harganya sangat terjangkau di kalangan mahasiswa, kami juga sangat
memperhatikan kebersihan agar es yang kami jual tidak mengandung bakteri atau
penyakit agar tetap hygenis. Lokasi yang kami pilih adalah di Jalan Uluwatu No.
9 Ungasan, Br. Giri Dharma karena di daerah tersebut sangat ramai dan juga
merupakan kawasan pelajar. Adapun tahan – tahan pengembangan usaha kami dalam 5
bulan terakhir sebagai berikut :
Kegiatan
|
Bulan
|
||||
Sept
|
Okt
|
Nov
|
Des
|
Jan
|
|
Promosi
|
ü
|
ü
|
|
|
|
Penjualan
|
ü
|
ü
|
ü
|
ü
|
ü
|
Kerja
sama
|
|
|
ü
|
ü
|
ü
|
B. Rencana
Pemasaran
Rencana
pemasaran yang kami gunakan untuk memperkenalkan produk kami ada banyak cara,
yaitu mulai dari cara tradisonal sampai cara modern antara lain : metode
pemasaran dari mulut ke mulut, brosur, dan melalui media social. Wilayah
pemasaran produk kami pastinya di lingkungan sekitar lokasi penjualan, di
lingkungan jurusan administrasi niaga baik mahasiswa, dosen dan pegawai tak
luput dari target konsumen es cetar membahana ini, kami berharap es ini bisa
menembus pasaran Politeknik Negeri Bali. Namun, memulai suatu bisnis pastinya
memiliki banyak pesaing. Kami akui pesaing diluar sana dengan produk yang
hampir sama sangat banyak dan sangat ketat, karena bisa dikatakan bisnis es ini
tidak sulit namum perlu adanya kreatifitas tinggi dari para produsennya
sehingga kami yakin untuk memilih bisnis ini. Produk yang kami jual ini tidak
terlalu mahal untuk kalangan mahasiswa, akan tetapi ada juga produk lain yang
kami kembangkan dengan kisaran harga yang fantastic juga. Adapun teknik
pemasaran kami menggunakan 7P, yaitu :
·
Product, Produk usaha kita dapat dibedakan berdasarkan kualitas
dan rasa
·
Price, Strategi mengenai bagaimana produk kita lebih menarik
konsumen dari segi harga dibandingkan pesaing. Umumnya konsumen lebih tertarik
kepada produk dengan harga yang lebih murah. Jadi produk kita dijual dengan
harga 5.000/gelas.
· Promotion,
Strategi mengenai bagaimana produk kita dapat dikenal
oleh konsumen melalui Advertising
(Iklan) yaitu brosur dan poster selain itu kami juga menggunakan strategi sales
promotion, Promosi melalui acara / pameran yang digelar di tempat
keramaian dimana konsumen produk berada dan juga dilakukan penjualan ditempat.
· Placement, Merupakan cara untuk mendistribusikan produk
kita untuk sampai ke tangan konsumen. Sistem distribusi yang dilakukan dapat
secara langsung ke konsumen atau melalui pedagang perantara
·
People,
Merupakan kriteria sumber daya manusia secara umum yang dapat meningkatkan
penjualan produk ke konsumen secara langsung ataupun tidak langsung.
·
Process,
Proses yang ditampilkan kepada konsumen agar konsumen tertarik untuk membeli.
Proses yang dapat ditampilkan seperti proses produksi yang baik ataupun proses
pelayanan terhadap konsumen.
·
Physical Evidence, Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana
dalam menjual produk yang dapat dilihat langsung oleh konsumen. Seperti tempat
yang menarik dan bersih.
Selain strategi pemasaran di atas, kami juga analisis
SWOT dalam mempromosikan produk kami seperti dibawah ini :
STRENGTHS
(Kekuatan)
|
WEAKNESSES
(Kelemahan)
|
OPPORTUNITIEAS
(Peluang)
|
THREATS
(Ancaman)
|
·
Harga murah
·
Rasa yang khas
·
Nama yang unik
|
·
Banyak pesaing
·
Belum
berpengalaman dalam membuka usaha
di bidang kuliner
·
Belum
memliki modal yang cukup
|
·
Banyaknya peminat
es di kawasan Jimbaran
·
Es adalah minuman
yang tidak pernah mati
|
·
Belum
punya hak paten sehingga masih mungkin ditiru
|
C. Rencana
Produksi
Untuk
memproduksi es cetar membahana ini tidak memerlukan bahan atau alat-alat yang
rumit dan susah dicari, kami hanya mengandalkan peralatan rumah tangga dan
bahan-bahan yang mudah ditemukan dipasaran serta hal yang terpenting kualitas
dan harga bahannya terjangkau. Berikut ini adalah rincian dari produksi es
cetar membahana :
A. Bahan
Baku :
·
Susu kental manis
·
Mutiara
·
Nata de coco
·
Jeli
·
Ice cube
·
Buah nangka
·
Buah semangka
B. Alat
dan teknologi :
·
Gelas plastic
·
Sendok bebek/plastic
C. Proses
Produksi :
·
Siapkan gelas plastic
·
Masukan beberapa ice cube ke dalam gelas
·
Masukan semua bahan baku ke dalam gelas
tadi
·
Terakhir tuang susu kental manis
diatasnya, lalu siap disajikan
D. Kapasitas
Produksi
Adapun rincian dari
produksi yang kami lakukan adalah sebagai berikut :
BULAN
|
HARI/TANGGAL
|
JUMLAH
|
September 2013
|
Senin,
16
|
5 Gelas
|
|
Rabu,
18
|
7 Gelas
|
|
Kamis,19
|
5 Gelas
|
|
Rabu,
25
|
7 Gelas
|
|
Kamis,
26
|
10
Gelas
|
|
Jumat,
27
|
8 Gelas
|
|
TOTAL
|
42 Gelas
|
Oktober 2013
|
Kamis,
3
|
10
Gelas
|
|
Selasa,8
|
10
Gelas
|
|
Kamis,10
|
8 Gelas
|
|
Senin14
|
9 Gelas
|
|
Rabu,
16
|
8 Gelas
|
|
Kamis,17
|
10
Gelas
|
|
Senin,
21
|
21
Gelas
|
|
Selasa,
22
|
20
Gelas
|
|
Senin,
28
|
25 Gelas
|
|
Selasa,29
|
22 Gelas
|
|
TOTAL
|
143 Gelas
|
November 2013
|
Senin,
4
|
25
Gelas
|
|
Selasa,
5
|
20
Gelas
|
|
Rabu,
6
|
18
Gelas
|
|
Kamis,
7
|
25
Gelas
|
|
Senin,
11
|
18
Gelas
|
|
Selasa,
12
|
22
Gelas
|
|
Rabu,
13
|
19
Gelas
|
|
Kamis,
14
|
20
Gelas
|
|
Senin,
18
|
20
Gelas
|
|
Selasa,
19
|
18
Gelas
|
|
Rabu,
20
|
18
Gelas
|
|
Kamis,
21
|
17
Gelas
|
|
Senin,
25
|
15
Gelas
|
|
Selasa,
26
|
20
Gelas
|
|
Rabu,
27
|
15
Gelas
|
|
Kamis,
28
|
20
Gelas
|
|
TOTAL
|
353 Gelas
|
D. Rencana
Manajemen
v Bentuk
Usaha
Usaha
ini berbentuk Usaha Dagang. Usaha yang kami dirikan ini bernama Warung Es Cetar. Perusahaaan kami tergolong
usaha perseorangan.
v
Struktur organisasi
Agar
usaha yang dijalankan menjadi usaha yang disiplin dan teratur maka kami susun
sebuah struktur organisasi untuk
memperjelas tugas dari masing-masing anggota. Adapun Struktur dari perusahaan
kami:
v Jumlah
tenaga kerja
Jumlah tenaga kerja
yang kami miliki adalah 1 orang yang bekerja pada bagian produksi sebanyak 1 orang sekaligus merangkap sebagai
marketing.
E.
Rencana
keuangan
v kebutuhan
investasi dan modal
·
kebutuhan investasi
Investasi yang kami
butuhkan diantaranya : kulkas, Termos, Toples, dan sendok
·
modal
Tekad untuk mendirkan
sebuah usaha kecil-kecilan tumbuh karena modal yang dimiliki oleh penjual
sendiri. Modal utama dari usaha ini ialah kemauan keras dari penjual, selain
itu modal juga ada dalam bentuk materi. Usaha yang diciptakan pun disesuaikan
dengan modal yang dimiliki tersebut merupakan modal dalam membeli produk-produk
beserta sarana-sarana dalam membuka usaha dagang. Modal materi dalam membuka
usaha ini mencapai Rp 300.000,00.
1. Rencana
laba rugi dan benefit/cost rasio
Laporan
laba/rugi Bulan September 2013
Laporan
Laba/Rugi
|
||||
Warung
Es Cetar
|
||||
No.
|
Keterangan
|
Jumlah
|
Harga
|
TOTAL
|
|
Pemasukan
|
|
|
|
1.
|
Penjualan
|
42
gelas
|
Rp.
5.000
|
Rp.
210.000
|
TOTAL PEMASUKAN
|
Rp.
210.000
|
|||
|
Pengeluaran
|
|
|
|
2.
|
Susu kental manis
|
4
puch
|
Rp.
8.200
|
Rp. 32.800
|
3.
|
Mutiara
|
5
bungkus
|
Rp.
1.800
|
Rp. 9.000
|
4.
|
Nata de coco
|
3
bungkus
|
Rp.
8.000
|
Rp. 24.000
|
5.
|
Jeli
|
2
bungkus
|
Rp.
2.200
|
Rp. 4.400
|
6.
|
Buah-buahan
|
3
bungkus
|
Rp. 5.000
|
Rp. 15.000
|
7.
|
Biaya Iklan
|
-
|
Rp.
10.000
|
Rp. 10.000
|
8.
|
Lain-lain
|
-
|
-
|
Rp 40.000
|
TOTAL PENGELUARAN
|
Rp. 135.200
|
v Laba/Rugi
= Pendapatan – pengeluaran
= Rp. 210.000- Rp. 135.200
= Rp
74.800
Jadi,
laba yang kami untuk 1 bulan adalah = Rp 74.800
v Benefir Cost/Ratio =
=
= Rp 1,55
Jadi, pendapatan yang di dapat selama 1 bulan adalah 1,55 kali total
pengeluaran selama bulan September 2013
2.
Laporan laba rugi dan benefit/cost ratio
Laporan
Laba/Rugi bulan Oktober 2013
Laporan
Laba/Rugi
|
||||
Warung
Es Cetar
|
||||
No.
|
Keterangan
|
Jumlah
|
Harga
|
TOTAL
|
|
Pemasukan
|
|
|
|
1.
|
Penjualan
|
143
gelas
|
Rp.
5.000
|
Rp.
715.000
|
TOTAL PEMASUKAN
|
Rp.
715.000
|
|||
|
Pengeluaran
|
|
|
|
2.
|
Susu kental manis
|
9
puch
|
Rp
8.200
|
Rp. 73.800
|
3.
|
Mutiara
|
10
bungkus
|
Rp.
1.800
|
Rp. 18.000
|
4.
|
Nata de coco
|
5
bungkus
|
Rp.
8.000
|
Rp. 40.000
|
5.
|
Jeli
|
4
bungkus
|
Rp.
2.200
|
Rp.
8.800
|
6.
|
Buah-buahan
|
4
bungkus
|
Rp. 5.000
|
Rp.
20.000
|
7.
|
Lain-lain
|
-
|
-
|
Rp
30.000
|
8.
|
Upah/gaji
|
1
orang
|
Rp
300.000
|
Rp 300.00
|
TOTAL PENGELUARAN
|
Rp. 490.600
|
v Laba/Rugi
= Pendapatan – pengeluaran
= Rp. 715.000- Rp. 490.600
= Rp
224.400,00
Jadi,
laba yang kami untuk 1 bulan adalah = Rp 224.400,00
v Benefir Cost/Ratio =
=
= Rp 1,45
Jadi, pendapatan yang di dapat selama 1 bulan adalah 1,45 kali total
pengeluaran selama bulan Oktober 2013
3.
Rencana laba rugi dan benefit/cost rasio
Laporan
laba/rugi Bulan November 2013
Laporan
Laba/Rugi
|
||||
Warung
Es Cetar
|
||||
No.
|
Keterangan
|
Jumlah
|
Harga
|
TOTAL
|
|
Pemasukan
|
|
|
|
1.
|
Penjualan
|
353
gelas
|
Rp.
5.000
|
Rp.
1.765.000
|
TOTAL PEMASUKAN
|
Rp.
1.765.000
|
|||
|
Pengeluaran
|
|
|
|
2.
|
Susu kental manis
|
15
puch
|
Rp.
8.200
|
Rp. 123.000
|
3.
|
Mutiara
|
16
bungkus
|
Rp.
1.800
|
Rp. 10.800
|
4.
|
Nata de coco
|
3
bungkus
|
Rp.
8.000
|
Rp. 28.800
|
5.
|
Jeli
|
10
bungkus
|
Rp.
2.200
|
Rp. 22.000
|
6.
|
Buah-buahan
|
6
bungkus
|
Rp. 5.000
|
Rp. 30.000
|
7.
|
Upah/Gaji
|
1
Orang
|
Rp.
300.000
|
Rp. 300.000
|
8.
|
Air dan Listrik
|
1
bulan
|
Rp.
50.000
|
Rp. 150.000
|
9.
|
Lain-lain
|
-
|
-
|
Rp 40.000
|
TOTAL PENGELUARAN
|
Rp. 704.600
|
v Laba/Rugi
= Pendapatan – pengeluaran
= Rp. 1.765.000- Rp. 704.600
= Rp
1.060.400,00
Jadi,
laba yang kami untuk 1 bulan adalah = Rp 1.060.400
v Benefir Cost/Ratio =
=
= Rp 2,5
Jadi, pendapatan yang di dapat selama 1 bulan adalah 2,5 kali total
pengeluaran selama bulan November 2013
4.
Target laba rugi dan benefit/cost ratio
Target laba rugi untuk bulan Desember 2013
sampai Januari 2014
Laporan
Laba/Rugi
|
||||
Warung
Es Cetar
|
||||
No.
|
Keterangan
|
Jumlah
|
Harga
|
TOTAL
|
|
Pemasukan
|
|
|
|
1.
|
Penjualan
|
200
gelas
|
Rp.
5.000
|
Rp.
1.000.000
|
TOTAL PEMASUKAN
|
Rp.
1.000.000
|
|||
|
Pengeluaran
|
|
|
|
2.
|
Susu kental manis
|
12
puch
|
Rp.
8.200
|
Rp. 98.4000
|
3.
|
Mutiara
|
11
bungkus
|
Rp.
1.800
|
Rp. 19.800
|
4.
|
Nata de coco
|
5
bungkus
|
Rp.
8.000
|
Rp. 40.000
|
5.
|
Jeli
|
10
bungkus
|
Rp.
2.200
|
Rp. 22.000
|
6.
|
Buah-buahan
|
6
bungkus
|
Rp. 5.000
|
Rp. 30.000
|
7.
|
Upah/Gaji
|
1
Orang
|
Rp.
300.000
|
Rp. 300.000
|
8.
|
Air dan Listrik
|
1
bulan
|
Rp.
50.000
|
Rp. 150.000
|
9.
|
Lain-lain
|
-
|
-
|
Rp 40.000
|
TOTAL PENGELUARAN
|
Rp. 700.200
|
v Laba/Rugi
= Pendapatan – pengeluaran
= Rp. 1.000.000- Rp. 700.200
= Rp
299.800,00
Jadi,
laba yang kami untuk 1 bulan adalah = Rp 299.800,00
v Benefir Cost/Ratio =
=
= Rp 1,42
Jadi, pendapatan yang di dapat selama 1 bulan adalah 1,42 kali total pengeluaran selama bulan Desember
2013 sampai Januari 2014
BAB
III
PENUTUP
1.
Keyakinan
Dari
business plan yang kami buat, kami berkeyakinan bisnis yang kami jalani bisa
meraih sukses untuk kedepannya. Karena kami telah dibekali ilmu kewirausahan
yang akan menghidupi bisnis kmi ini. Selain itu dari bisnis ini kami bisa
menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat yang ada di sekitar tempat usaha
kami.
2.
Harapan
Harapan
kami untuk kedepannya agar usaha yang kami jalankan ini bisa menguasai pasar
dan bisa menjadi bisnis waralaba seperti es teller 77, sehingga banyak
bermunculan para usahawan muda serta usaha kami bisa bersaing dengan produk
sejenis lainnya.